Промышленное выращивание грибов "вешанка"

• фактическое отсутствие внутренней конкуренции на рынке грибов, выращенных в искусственных условиях;
• ощутимое сокращение импорта голландских и польских грибов;
• неограниченность в таком необходимом сырье для данного дела, как солома пшеничная, которая в
• настоящее время является экологически чистой, не загрязненной гербицидами и пестицидами.

Почему же все-таки вешенка, а например не шампиньоны? Вешенка - грибы не капризные – достаточно в помещении поддерживать температуру – 9 - 30 градусов при влажности 80 - 85 %, высокоурожайные – например, на 100 кв. метрах можно разместить от 330 до 500 грибных блоков в зависимости от способа установки. Урожай грибов с одного блока – 2,5-3 кг. За год можно снять 10 урожаев, так как грибы вешенка очень скороспелые, плодоносят целый год. Зимой их выращивают за 1,5 месяца, в другое время, всего лишь за месяц. Их с удовольствием закупают магазины, бары, рестораны, рыночные оптовики, и вы всегда можете быть уверенными в реализации товара.